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Tilápia Crocante

Uma receita prática e deliciosa
culinária

Olá! Esta notícia foi publicada a mais de 3 meses! O contéudo pode não refletir um cenário atualizado, estar defasado ou pode ter se tornado irrelevante. Boa leitura! :)


Por Ame Noticias - 7 de outubro de 2014 - 14:30

Tilápia Crocante
Ingredientes
4 filés de tilápia temperadas com sal, limão e um pouco de pimenta-do-reino
Azeite para fritar
Para a Crosta
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara defarinha de rosca
1/2 xícara de gergelim
1 clara
Modo de preparo

 

Tempere o peixe com sal, limão e pimenta-do-reino e deixe tomar gosto por meia hora. Enquanto isso prepare a crosta. Num prato coloque o gergelim, o queijo,a farinha de rosca e misture tudo.
Coloque um fio de azeite numa frigideira e deixe esquentar. Enquanto isso, seque bem o peixe com papel toalha, passe na clara, depois na farofa e “deite” cuidadosamente na frigideira.
Com uma espátula vire cuidadosamente o peixe para que doure por igual.

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