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Produtos orgânicos em merenda de Capão Bonito incentivam economia local e alimentação saudável de

Além da melhoria na alimentação, mudança no cardápio gera economia e beneficia moradores da cidade.
agronegócio, Destaques, diversos, nossa região

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Por Ame Noticias - 17 de maio de 2019 - 15:21

Produtos orgânicos em merenda de Capão Bonito incentivam economia local e alimentação saudável de

O objetivo é incentivar a alimentação saudável e impulsionar a economia local, a merenda dos estudantes de Capão Bonito (SP) conta com alimentos orgânicos de pequenos produtores locais.

Verduras, legumes, hortaliças e frutas são entregues a mais de 30 escolas da cidade e as merendeiras preparam os alimentos de acordo com um cardápio elaborado por uma nutricionista da cidade, com base em uma lista dos alimentos colhidos, feita pela Associação de Produtores para o Desenvolvimento Sustentável (APDS).

Um exemplo é o produtor rural Adolfo Welendorf que tem uma propriedade de 21 hectares, onde ele produz batata, cenoura e beterraba. O agricultor faz parte do projeto há quase 10 anos e há um ano e meio trabalha apenas com alimentos orgânicos.

Adolfo fez questão de afirmar que: “Quando mudei para o orgânico já percebi uma diferença em não mexer com produtos químicos, agrotóxicos, e oferecer aos outros um alimento bem saudável”.

A diretora da Escola Municipal Akiko Ikeda, Maria Aparecida Cravo Briamonte, para 30% dos alunos, a refeição da escola é a principal do dia.

“Os alunos saem de casa muito cedo apenas com o café da manhã. Servimos o almoço para que os alunos participem das aulas já satisfeitas. Além disso, é um desafio para eles experimentar o que é oferecido aqui diante dos colegas. Produtos rejeitados em casa são experimentados aqui para adquirir o hábito mais tarde”, diz.

A fim de que os alimentos cheguem aos pratos das crianças, todo o trabalho é desenvolvido pela prefeitura em parceria com os pequenos produtores de Capão Bonito e região.

Segundo o gerente da APDS, Thiago Eduardo Teixeira, o desafio da associação é conseguir que 100% dos alimentos entregues nas escolas sejam orgânicos.

“No último contrato, só 10% dos produtos entregues eram orgânicos. Mas a meta da associação é fazer a transição dos produtos normais pra orgânicos, e este número já elevou para 25%”, afirma Thiago.

O secretário de Educação diz que, além de cumprir a lei, que pede que 30% dos alimentos venham de pequenos e médios produtores, a prefeitura ainda economiza o dinheiro público gasto na merenda e beneficia os moradores da cidade.

 “Um grande gargalo da agricultura nos últimos anos são os agricultores que vendiam o produto e não recebiam. Neste projeto é diferente, ele vende, recebe e o produto é mais fresco. Também não temos gasto com o transporte”, disse o secretário Wagner Antônio dos Santos.


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