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Chico balanceado com banana

Chico balanceado com banana
culinária

Olá! Esta notícia foi publicada a mais de 3 meses! O contéudo pode não refletir um cenário atualizado, estar defasado ou pode ter se tornado irrelevante. Boa leitura! :)


Por Ricardo Rodrigues - 16 de julho de 2018 - 11:53

Chico balanceado com banana

Chico balanceado com banana

Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar
  • 5 bananas nanicas
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • Modo de preparo:
  • Caramelize um refratário com as 2 xícaras de açúcar
  • Reserve
  • Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho até começar a ferver
  • Deixe amornar
  • Pique as bananas, em pedaços diagonais, com mais ou menos 1 cm de espessura
  • Disponha no refratário, sobre o caramelo frio, arrumando-as lado a lado
  • Despeje o creme sobre as bananas
  • Bata as claras em neve e acrescente, aos poucos, as 6 colheres de açúcar
  • Faça uma camada sobre o creme de leite condensado
  • Leve ao forno para dourar o merengue
  • Sirva gelado
Fonte: Tudo Gostoso

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